Impasto fuxia alle barbabietole

Ingredienti:

250 gr di farina

100 gr di barbabietole rosse

1 uovo

sale

Procedimento:

Mettere la farina a fontana sul piano di lavoro, al centro aggiungere la barbabietola frullata, l'uovo e un pizzico di sale. impastare bene finchè il colore sia il più omogeneo possibile, lasciare riposare per circa una mezz'ora.

Se si volesse una tinta più scura aggiungere dell'altra barbabietola