Impasto verde agli spinaci

Ingredienti:

400 gr farina

150 gr spinaci puliti

3 uova

1 pizzico di sale

Procedimento:

Lavare gli spinaci e cuocerli a vapore per circa 10 minuti, asciugarli e tritarli. Sulla spianatoia mettere la farina, fare un incavo mettere le uova con un pizzico di sale e gli spinaci, lavorare l'impasto per una decina di minuti aggiungendo altra farina se occorre. Coprire la pasta e far riposare per una mezz'oretta. Tirare la sfoglia e.... vai su ripieni