Impasto al cacao

                     

Impasto al cacao

Ingredienti:    

200 gr farina 00

50 gr semola di grano duro

50 gr cacao amaro   

3 uova

acqua q.b.

1 pizzico di sale

Procedimento:

Setacciare le farine con il cacao e il sale in una capiente terrina (il cacao macchia la spianatoia), aggiungere le uova e un po' d'acqua, impastare fino ad essere tutto omogeneo.    

Per una ricetta clicca su:

https://ripieniravioli.blogspot.com/2020/09/ravioli-di-cacao-alla-burrata-e-tartufo.html