Pasta al caffè

Ingredienti:

350 gr farina

3 uova

2 cucchiai di caffè in polvere

oppure

70 gr di caffè espresso a temperatura ambiente

Procedimento:

Se si usa il caffè in polvere mischiarlo bene con la farina, fare la fontana e aggiungere le uova, impastare finchè l'impasto non è omogeneo.

Se si usa il caffè espresso fare la fontana, aggiungere le uova sbattute con il caffè, impastare finchè l'impasto non è omogeneo.

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